W naszym przedszkolu do spraw żywieniowych przedszkolaków przykładamy wielką wagę, w praktyce stosując wiedzę na bieżąco zdobywaną na różnorodnych konferencjach i szkoleniach, a także słuchając ekspertów w zakresie dietetyki. Każdego dnia personel kuchni dokłada wszelkich starań, aby dzieci spożywały pyszne, zdrowe i odpowiednio zbilansowane posiłki.
O kompozycję posiłków dba nasza pani referent, która układa jadłospisy zgodnie z zasadami żywienia dzieci, obejmującymi kaloryczność oraz niezbędne składniki pokarmowe i mineralne.
Personel kuchni do przygotowywania potraw dla dzieci wykorzystuje najwyższej jakości produkty spożywcze, posiłki przygotowywane są ze świeżych sezonowych produktów, warzyw i owoców, bez używania konserwantów, sztucznych “ulepszaczy” oraz glutaminianu sodu. Wiele przysmaków podawanych dzieciom na podwieczorek bądź śniadanie, takich jak serki czy jogurty są wyrobu własnego, gdzie w składzie nie doszukamy się szkodliwych dla zdrowia komponentów.
Wspomagamy dzieci w budowaniu pozytywnego stosunku do czynności jedzenia. Wspólne posiłki stanowią dla nich okazję do spróbowania różnorodnych dań i poznania zasad zachowania przy stole. Przedszkole zapewnia swobodny dostęp do wody, na żądanie dziecka. Dzieci nie są zmuszane do jedzenia, zawsze mogą poprosić o dokładkę. Posiłki podawane są o stałych porach.
ALERGIE POKARMOWE
Alergie pokarmowe i reakcje nietolerancji na wybrane składniki żywności stały się na przestrzeni ostatnich lat palącym problemem o wymiarze społecznym i indywidualnym. Mimo że problem ten dotyczy niewielkiej części populacji, stanowi on poważne zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, a w konsekwencji zwiększa ryzyko związane ze zdrowiem i życiem konsumentów, gdyż podstawą leczenia alergii pokarmowej jest przede wszystkim stosowanie diety eliminacyjnej.
Skuteczny system zarządzania kontrolą alergenów zmniejsza do minimum ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego alergenami oraz zapewnia zgodność z wymogami dotyczącymi znakowania środków spożywczych.
Sporządzając jadłospisy w naszym Przedszkolu zawsze oznaczone zostaja alergeny wystpępujące w daniach, które przygotowaliśmy.
Lista najważniejszych alergenów pokarmowych prezentuje się następująco:
„Dziecko to największy skarb każdego rodzica, jest najpiękniejsze, najmądrzejsze i najukochańsze. Tak też powinno być traktowane, bez względu na deficyty, trudności wychowawcze, wygląd, rasę czy pochodzenie społeczne.
Nie ma nic cenniejszego niż pewność rodziców, że miejsce i ludzie którym powierzają dziecko – dają poczucie bezwzględnej akceptacji i bezpieczeństwa”.
09-402 Płock
ul. Kościuszki 7
mp01@zjoplock.pl
+48 24 364 26 54
